La pizzería Francescos se caracteriza por la calidad absoluta de sus materias primas, combinando los mejores productos italianos y nacionales del mercado, con una técnica y dedicación insuperables, siendo en poco tiempo aceptado con muy buena crítica y público.
En el Campeonato de Pizza de Europa 2010 consiguió el 10º puesto y entró directamente a participar en el Campeonato Mundial de pizza que se celebró en Salsomaggiore (Terme), participando en esta competición por primera vez. Un campeonato que concentra a la élite de pizzeros italianos y mundiales.
Primer clasificado español en el campeonato del mundo de pizza 2011 de Salsomaggiore Terme (Italia).